Arroz con setas

Receta de arroz con setas

A la mayoría de la gente le gusta el arroz y, precisamente por eso, esta receta de arroz con setas triunfará cuando tengamos invitados en nuestra mesa.

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¿Cómo hacer arroz con setas?

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Cogemos la paellera donde vamos a cocinar el arroz con setas y le echamos un chorro de aceite. La ponemos al fuego y, cuando el aceite esté caliente rehogamos la cebolla junto con el pimiento y el ajo (todo lo habremos picado antes). En el momento en que empiecen a coger color, incorporamos las setas bien lavadas y partidas en trocitos. Hacemos hasta que estén blanditas e incorporamos el arroz. Damos unas vueltas y vetemos el caldo caliente.

2

Ahora dejamos cocer el arroz con setas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el grano esté en su punto.

3

Transcurrido el tiempo de cocción, apartamos del fuego, le echamos por encima un poquito de perejil picadito, y dejamos reposar el arroz con setas 5 minutos. A continuación ya estará listo para servir.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta enviada por lucíagómez

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